У вегетарианской диеты есть один неприятный сюрприз - лишний вес.

Многим из нас такое утверждение покажется очень странным, между тем, оно соответствует действительности. Самая здоровая в мире вегетарианская диета может привести к набору лишнего веса, если только вы не будете питаться с умом и считать калории.

Как много женщин, отказавшись от мяса, наблюдают затем, как их вес не падает, а растет. Это связано с тем, что в типичную вегетарианскую диету входит больше сыра и мучных продуктов, которые на деле увеличивают количество калорий. Помните следующее:

Если вы отказались от мяса, то вам нужно увеличить ежедневное потребление калорий всего на 150-200 за один прием пищи, что соответствует вегетарианскому бургеру или трем четвертям кружки черных бобов.

В мясных протеинах не очень много углеводов, а в растительных протеинах их более чем достаточно. Если вы поменяли мясные блюда на растительные и продолжаете заедать их прежним количеством хлеба и зерновых, то обязательно начнете поправляться!

Полностью «здоровая» тарелка должна наполовину состоять из фруктов и овощей, на четверть из зерновых и на четверть из здоровых жиров, таких, которые содержатся в авокадо, в качестве гарнира.